Sellerirotsuppe

Ja da er vel snart hverdagen her igjen
og da bloggingen kan starte :)

Sellerirotsuppe:

ca 500 g sellerirot i terninger
1 rødløk
2 vårløk
1 ss smør
1 ss olje
4 dl fløte
4 dl vann
2 terninger kjøttbuljong
pepper
hvitløkskrydder

ca 1 dl fløte

Ha smør og olje i en kjele.
Ha i rellerirot, løk og vårløk
Stek i ca 10 minutter før du har over vann og fløte.
Ha i buljongterningene og kok opp.
Når selleriroten er mør, kjører du alt sammen med en stavmikser.
Smak til med pepper, hvitløkskrydder og muskat.
Tilsett fløte til passe suppe konsistens.